地三鲜

          地三鲜一般是采用茄子、土豆 ( 薯仔 ) 和青椒。但青椒食完喇，只有毛茄 ( 秋葵 ) 。物不转人转，这盘地三鲜是用了茄子、土豆和毛茄泡制的。 烹煮方法参考了CCTV【天天饮食】, 用煎的代替泡油。 相对比较少油，比较健康。 赞!