Dinner @ Paradise Inn, West Coast Plaza

Lunch @Tonkotsu Kazan Ramen ( 豚骨火山 ), Jem

鮮菇彩椒炒鯛魚

          除了鮮菇、彩椒和鯛魚片外，還有炸豆腐，你有看到嗎？

鐵板三文魚迷你蠔菇

          之前在外用餐，食過呢隻迷你蠔菇，覺得不錯，幾爽口，有菇味。在超市買了一包300g ，用來做配菜，食咗三餐。

西班牙海鮮飯Homecooking Seafood Paella

醬燒排骨

          標題應該怎樣寫呢？
         「北非混合香料、泰國是拉差辣椒醬燒排骨」！
          咁鬼長，算了吧，簡稱「醬燒排骨」好啦！
          

Lunch @ Sun with Moon Japanese Dining & Cafe, Wheelock Place

Lunch @ Beng Hiang Restaurant ( 茗香菜館 )，Jurong Central

          普通tze char, 酒樓收費。我們那盤燴福建面的蝦和肉都不新鮮！

麻辣雞絲

          買了兩隻甘榜雞，四條鷄腿早就做了花雕醉鷄腿，四隻雞翼煮面食咗喇，雞骨、鷄脚用來煮湯，剩低鷄胸肉，就做碟麻辣雞絲啦， 在雞湯里撈起四隻雞腳，加入碟麻辣鷄絲里，雞腳。。。送嘅！

鹵水金錢腱

          看見牛腱不錯，買了兩條，用陳年鹵水鹵熟，放涼，切薄片，配上刀削面和青菜，很簡單的一餐。
          鹵好的牛腱，加上花椒粉、辣椒和調味，就是川味十足的麻辣牛腱。

粉絲蝦煲

          現在上網真的可以學到好多好多，像這道菜就是跟這位大廚學的喇，oishii 呢！
          

花雕醉鷄腿

          盛了一碗雞湯，加入幾片月桂葉，一把花椒，兩粒八角，幾粒冰糖，放微波爐叮它幾分鐘，放涼，把香料拿出，加入魚露，最后加入陳年花雕酒，花雕酒不要煮，這樣浸出來的雞才會有濃厚的酒香味。

Lunch @ 18 Chefs, The Star Vista

Jack's Place @ The Grandstand

          Weekend打算到The Grandstand去食蒸海鮮，去到門口，看見裏面一枱客都無，馬上掉頭走人，想食印度餐，但又排長龍等枱，無咩好食，結果轉去鋸扒。

自家sew 之家居短褲

          在家穿的衣服， 大部分都是自己車的，隨便車車，但求穿得舒服。這條家居短褲有斜插袋口，方便放手機。

Lunch Buffet @ Kintan Japanese BBQ Buffet (金舌), Jem

Lunch @ Shin Yeh (欣葉), Liang Court

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          大熱天時，要我走來走去找它，開玩笑。真的不是我杯茶，玩了一下就delete 掉了！

Dian Xiao Er ( 店小二 ) @ Jem

          每次到呢間店吃飯，當歸鴨跟蒙古排骨是例牌菜，我家的男仕都愛吃！

牛肉丸

          買了500g免治牛肉做了24粒牛肉丸， 做丸子不一定要「攪」，用「摺」的方法亦可, 「摺」到起「膠」， 再撻它幾下， 丸子就會有筋性。

Weekday Lunch Buffet @ Kiseki Japanese Buffet Restaurant, Orchard Central

Lunch @ Chir Chir (치르치르) , Jem

好大鑊！

          同鄉開玩笑的說：「你的脆皮鍋貼反得不美，一隻隻。。。亂嚟！應該一次過一鑊的反面，才算及格！」哈哈哈，邊過唔知啊媽係女人！ 如果我煎十隻八隻，就easy job 啦！ 好彩有圖有真相，睇睇個鑊有幾多隻鍋貼，一人十隻，合共四十隻。我一次過用平底鑊induction煎喎，咁大鑊。。。點玩 (反 )!